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        【地理視野】茶人最容易搞混的茶葉常識

           信息來源:DHyFWRCcx時間:2020-04-03 05:07:23

        茶人最容易搞混的茶葉常識

        中國茶文化博大精深,不經過長期喝茶培養,積極精研茶葉知識,很難成為茶道高手,今天小編給大家說的這幾條茶葉干貨,就算是學茶的人,也有可能錯了很多年。

        一,安吉白茶不是白茶

        安吉白茶,不是白茶,而是綠茶,安吉白茶屬漢族名茶,產地在浙江省安吉縣溪龍鄉,山明水秀,是我國著名的竹子之鄉。安吉白茶采用綠茶的加工工藝,之所以叫白茶,是因為所用原料來自一種白色嫩葉的茶樹。安吉白茶和福鼎白茶的區別:安吉白茶干茶為綠色,葉底發白。福鼎白茶,干茶白色,葉底發綠。

        二,君山銀針是黃茶

        君山銀針是黃茶而不是綠茶,也不是白茶。因為大家都知道白毫銀針是白茶,所以認為君山銀針也是白茶。實際不是。君山銀針產于洞庭湖中的君山,因為茶纖細如針,所以叫君山銀針。成茶芽頭茁壯,大小均勻,茶芽內呈金黃色,外面被白毫包圍。黃茶屬于輕發酵茶,制作工藝類似綠茶,區別在于多了一道悶黃的工序。所以有黃葉黃湯的特點。

        三,洞庭碧螺春和洞庭湖沒有任何關系

        很多人聽到洞庭碧螺春,以為產自湖南洞庭湖,其實差的老遠,碧螺春產自江蘇吳縣太湖的洞庭山,碧螺春是中國十大名茶,屬于綠茶,有悠久的歷史。在唐代時就被列為貢品。古人稱碧螺春為“功夫茶”。


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