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        雞蛋直接放冰箱會加速變質?教你一保鮮竅門,雞蛋放多久不會壞

           信息來源:qGmJQZtb時間:2020-04-01 03:44:56

        雞蛋的營養價值高,是家家戶戶都愛吃的一種食物,不管是做用來炒仍是蒸或者是用來做蛋炒飯都是很甘旨,但是很多人有個欠好的習氣就是,不論是買了什么回家,習氣性的就往冰箱里邊放,其實冰箱里邊最好不要放雞蛋,不只不能做到保鮮還會加快雞蛋的蛻變。那雞蛋究竟應該怎么寄存呢?一同看看吧。

        1、雞蛋擺放位置有講究 有些買來雞蛋就會急匆匆的放到冰箱里,即不管它碎沒碎也不放好,就直接放到抽屜里。

        其實這是十分不對的,由于這樣隨意的放置的雞蛋有些會橫躺著,可是雞蛋中的蛋黃比蛋白小,如果一向橫著放的話,蛋黃就會上浮,接近蛋殼,變成粘殼蛋,雞蛋的營養價值就會大打折扣。

        所以請緊記雞蛋要豎著放,而且要大頭朝上放,要是冰箱里沒有專門寄存雞蛋的容器話,就看看小編給你推薦的吧。

        2、雞蛋不要洗了再放冰箱 有些人會嫌買回的雞蛋太臟,就先用清水把雞蛋沖洗干凈,再放置保存。

        這是不正確的,會損害雞蛋的營養價值,甚至使雞蛋液變質。其實雞蛋外部有一層自己的保護膜,能夠保護蛋液的新鮮,所以切記不能洗哦。如果買來就破裂的雞蛋就不要一起放進去了,把它放在保鮮盒里加上少許鹽冷凍,要食用時解凍即可。下面小編給大家推薦幾款好用的保鮮碗。

        3、切記雞蛋也有保質期 和蔬菜、肉類一樣 ,雞蛋也有保質期。在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天。


        張峻 http://www.752w3.cn
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