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        錫紙花蛤,夏天的最愛

           信息來源:時間:2020-04-08 12:34:40
          好好吃飯,天天向上
        花蛤算是“經濟適用海鮮”,是實惠解饞的平民海鮮?;ǜ虺苑ê芏?,可爆炒成香辣味道的,可用來澆湯、可煮成海鮮面。對于海鮮的做法和吃法,我的理解是越簡單越好,越簡單的做法味道越率真越純粹
        錫紙花蛤
        食材
        主料:花蛤500克
        配料:粉絲30克,金針菇20克,洋蔥50克
        調料:蔥花20克,姜末5克,蒜蓉8克,料酒10克,醬油8克,鹽5克,糖10克,米醋15克,豆瓣醬10克,蠔油5克,食用油適量
        做法
        1.花蛤清水浸泡,吐凈泥沙
        2,花蛤下鍋焯水
        3.蔥切絲,粉絲浸泡回軟
        4,調至醬汁,碗中放入調料,蔥姜蒜,蠔油,醬油,鹽,糖10克,米醋15克,豆瓣醬10克,蠔油5克攪拌均勻
        5,錫紙取出,放上少許食用油,洋蔥墊底,金針菇平鋪,放上粉絲,花甲
        6,調好的醬汁淋在表面,包好放入烤箱烤制十分鐘即可
        注意事項:烤箱上下火220°
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