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        腐乳肉

           信息來源:時間:2020-04-03 13:04:50
          腐乳肉
        醬香菜品口味
        蒸主要工藝
        一小時所需時間
        普通制作難度
        煮鍋 蒸鍋 所用廚具
        食材明細
        五花肉適量
        豆腐適量
        蔥姜絲 適量
        鹽 適量
        味精 適量
        白糖 適量
        料酒 適量
        豆腐乳 適量
        花椒 適量
        八角 適量
        老抽 適量
        制作步驟
          1. 鍋放火上添入適量水,下入五花肉段,煮至斷生
          2. 撈出放晾后切成薄片。
          3. 豆腐切片。
          4. 把五花肉片和所有的調料拌勻腌制30分鐘定好味。
          5. 取碗一個,挑出調料不要,皮朝下放入五花肉片,再擺上豆腐片。
          6. 鍋放火上,添入適量水燒開后,將碗上籠蒸約一小時。
          7. 取出扣于海碗內即可。
          8. 成品圖
          9. 成品圖
           10. 成品圖
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