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        深秋烤肉香 就愛這口兒老北京炙子烤肉

           信息來源:時間:2020-03-29 07:47:49
          炙子烤肉是老北京非常傳統的烤肉方式,大個的鑄鐵烤爐炙子,放上腌制的牛肉,吃起來真帶勁兒!天涼了,約上三、五好友,來一場老北京炙子烤肉吧。
        燚店新京味
        來到簋街的人大多都會慕名來尋找這家烤肉店,環境簡陋了一些但是一看就是經歷過考驗的店!無論是肉還是泡菜都是一級棒,肉腌過而不膩,連不愛吃肉的人都能吃上一大盤。不知道他們家用的什么醬料,非常入味,牛舌非常嫩,配上蘑菇,堪稱大愛。
        地址: 東城區 北新橋三條胡同19號(第二幼兒園對面)
        電話: 13810314076
        特色:牛三樣和牛舌,特別香嫩、入味
        人均:80元
        聚齊兒炙子烤肉
        后海附近的一家小店,裝修得有些懷舊的味道,有種重回八九十年代的感覺,烤肉做的十分正宗,真正的酒香不怕巷子深。人很多,很火的一家店,這里掛著國安的國旗,老板是個北京國安球迷,服務很熱情。他家的干料、孜然、辣椒都很香,非常棒。
        地址: 西城區 羊房胡同3號(近德勝門內大街)
        電話: 010-83288868
        特色:黑胡椒羊排肥而不膩,三大塊,很過癮
        人均:75元
        炙子革命老北京炙子烤肉
        環境簡單干凈,而且沒有特別大的烤肉的味道,經常爆滿的一家店,服務也很周到,店員會主動提供幫助,這家的肉片很厚實,嚼起來有滿足感,推薦酸甜開胃的紅果,吃完烤肉再來上幾口紅果,十分解膩。
        地址: 西城區 缸瓦市羊皮市胡同16號(靈境胡同地鐵口北)
        電話: 010-66011550
        特色:羊腰窩肉質不錯,有肥有瘦有筋有嚼頭
        人均:79元
        厚味居老北京炙子烤肉
        老北京炙子烤肉,南城很有名的一家。很接地氣兒的小店,不起眼,環境你得忍,因為煙氣彌散,通風也一般。但是你如果愛這口兒,估計你也不太嫌棄這些??九H夂懿诲e,腌好的牛肉配上大蔥在鐵炙子上烤的吱吱作響肉香竄鼻,沾上干料,就著北冰洋真是挺爽的感受??久嬉埠贸?,烤肉種類很多,肉質鮮嫩可口,蔬菜可以拼盤,烤茄子不錯,烤生菜吃起來很驚艷。
        地址: 西城區 南緯路31號院西11-2號(瀟湘大廈向南第一個紅綠燈西、北京育才學校北紅綠燈西)
        電話: 010-63038599
        特色:食材新鮮,肉提前腌制過,很入味
        人均:80元
        大槐樹烤肉館
        開了20多年的老店,就在美術館后面的胡同里,在老北京炙子燒烤里算是非常正宗的。蘸烤肉的醬料真的非常美味,每一份烤肉都是小盤的,這樣吃著也不浪費??救夥N類不多,肥牛,烤牛肉、豬五花、牛舌、真心相伴等,兩三個人圍著一個烤爐,點上幾盤烤肉和小菜,很有老北京的感覺。
        地址: 東城區 美術館東街23號(美術館路口西北角)
        電話: 010-64008891
        特色:肉質很嫩,油水多,不粘爐子,牛肉牛舌和五花都是招牌菜
        人均:85元
        德記炙爐烤肉
        很傳統的用炭爐烤肉,伴著香菜和洋蔥,把肉倒進去,鐵板上滋滋啦啦的開始爆炒,味道聞著特別香,炙子烤肉的爐子夠接地氣,自己動手也很有感覺,每種肉都是和一小份青菜混在一起的,一起下鍋烤出來的味道很贊!
        地址: 西城區 西安門大街134號(近地鐵4號線西四站D口速8酒店向東30米)
        電話: 010-66019586 010-59488777
        特色:酸菜炒羊肉的酸菜酸爽,肉質鮮嫩,味道很獨特
        人均:64元
        烤肉劉
        在人聲鼎沸的烤肉胡同里,這家的人氣不是一般的旺,滿屋子的熱氣騰騰和香氣四溢,真是讓人找到了實實在在烤肉的感覺。這家都是上食材自己烤,不用油,直接放在盤子里就可以了,用不了一會兒就熟,也不用擔心會糊鍋,灑上孜然味道絕對超贊,烤燒餅也強烈推薦,酥脆到停不下。
        地址: 西城區 虎坊橋臘竹胡同80號(工人俱樂部對面)
        電話: 010-63175016 010-52464623
        特色:炭爐和鑄鐵盤都透露著濃厚的原生態氣息,特別的粗曠
        人均:76元
        聚德華天烤肉季
        他家烤肉是烤好的,真適合懶人就餐,門店有商務部頒發的中華老字號的牌,濃濃的老北京和滿清氣息,這家的牛羊肉十分純正,烤肉味道特別鮮,羊肉串也十分好吃。
        地址: 東城區 鮮魚口胡同72號(近前門步行街)
        電話: 010-67057066 010-67050788
        特色:肉質新鮮,鮮嫩多汁
        人均:81元
        義聚成炙子烤肉
        這家店就在前門附近.,店面不是很大,滿滿的酒柜讓人印象深刻,招牌烤牛心管,是事先腌制過,吃起來脆脆的。炙子烤肉的味道很正宗,推薦烤牛排,肉很厚實,口感非常好,烤面條也是絕對要嘗一下的!
        地址: 東城區 大柵欄廊房二條86號(近門框胡同)
        電話: 010-63151988 010-52495476
        特色:自家釀制的白酒,搭配烤肉,絕了
        人均:95元
        鋼镚兒烤肉店
        門面開在全國人民都知道的護國寺大街里,晚上更醒目,不用看招牌,看見一大片紅燈籠就是烤肉店了。這家店做的十分用心,燒烤的原料都是拌過的,很有特色,牛羊肉有洋蔥調過味,生蒜都用料腌制過,吃起來格外有味道。店家自創了很多招牌菜,融入很多新穎的食材調料,每道菜味道都十分獨特。地址: 西城區 護國寺大街97號電話: 010-83228958特色:肉類頭提前腌制過,很香,很入味人均:86元

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