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        炸醬面

           信息來源:時間:2020-04-07 18:26:35
        炸醬面
        材料: 寬面條200克,豬肉餡150克,豆腐干20克,蝦米20克,黃瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣,
        調料: 食用油30克,香油1小匙,醬油1大匙,豆瓣醬2大匙,甜面醬2大匙,白糖1小匙,
        做法:
        1.蝦米泡軟,香菇泡軟,去蒂切絲,
        2.豆腐干、大蒜洗凈切末,黃瓜洗凈,切絲,
        3.鍋中倒入油,燒至五成熱,爆香大蒜末,放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐干及豆瓣醬、甜面醬拌炒,加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味,做成炸醬,
        4.把面條煮熟,撈出盛入碗中,加入炸醬及黃瓜絲,拌勻即成。
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