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        北京市食藥監局:涉嫌違規的海底撈勁松店、太陽宮店停業整頓

           信息來源:tnmWkgfTK時間:2020-03-28 23:21:22

        2017年8月25日,有媒體反映本市“海底撈”勁松店、太陽宮店存在經營場所衛生條件存在問題等違規行為。

        當天下午,北京市食藥監局通報稱,該局立即對上述兩家門店進行立案調查,并對四川海底撈餐飲股份管理有限公司位于北京地區的中央廚房和各分店開展全面檢查。同時,第一時間責任約談該公司北京地區負責人,要求該公司結合目前全市正在推行的“陽光餐飲”工程建設,嚴格履行企業主體責任,主動承擔社會責任,加強對各店的教育、管理、督導與約束,全力保障食品安全。

        “我們主要檢查三個方面,一是食品處理區,包括食品的粗加工、切配、烹飪和備餐場所、專間、餐用具清洗消毒和保潔場所、食品庫房等區域的衛生狀況;二是食品加工操作過程是否符合《餐飲服務食品安全操作規范》的要求;三是查看餐飲具清洗消毒設備設施的衛生狀況及清洗消毒效果,及防護設施及消殺措施。下一步,我們將繼續加大對餐飲單位的檢查力度,對發現的違法違規行為將依法嚴肅查處?!北本┦惺称匪幤繁O管局餐飲服務監管處負責人段志永表示。

        澎湃新聞(www.thepaper.cn)從北京市食藥監局獲悉,海底撈勁松店和太陽宮店已經停業整頓。


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