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        原來豆腐也可以做成一桌滿漢全席,讓我們一起來探討吧!

           信息來源:tnmWkgfTK時間:2020-04-04 06:59:31

        豆腐好吃是不言而喻的,但是怎么做出更有特色的獨家風味才是吃豆腐的最高境界!

        家常豆腐

        材料:

        豆腐、食鹽、姜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖

        做法:

        1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用。

        2、將豆腐切成菱形塊,薄厚適中。

        3、鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用。

        4、青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時,放入一勺辣醬,炒出紅油。

        5、放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒。

        6、翻炒湯汁快收干的時候,放入少許鹽出鍋即可。

        材料:

        北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、姜 、糖 、醋 、醬油、鹽 、油

        做法:

        1、豆腐切成小塊(小一些比較入味),入油鍋煎一下,煎至表面金黃取出備用。

        2、姜切末,醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

        3、鍋燒熱后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

        4、倒入豆瓣醬,炒出香味后,倒入2勺水。

        5、再倒入豆腐塊炒勻。

        6、再倒入事先調好的魚香汁,大火煮至收汁即可。

        材料:


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