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        美食工坊 | 新春第一講——裱花蛋糕

           公眾號:數系員工之家     信息來源:時間:2020-03-30 11:11:39

        三月春暖花開,萬物復蘇,我們的美食工坊第二季正式開課啦!去年我們學習了制作戚風蛋糕、蔓越莓餅干、黃油曲奇病案,椰絲球等廣受歡迎的烘焙小糕點,今年在三八婦女節前夕精心為大家準備了初春第一講——裱花蛋糕的制作,工會副主席尹永華老師親自上陣教授。

          裱花蛋糕以戚風蛋糕為底,再以奶油點綴。今天的戚風蛋糕是由教授制作戚風蛋糕的武建麗老師和我們的優秀學員王莉友情提供。為了保證蛋糕的口感及安全,此次烘焙使用的淡奶油材料都是進口原料,天然手工制作,在傳播食品文化的同時,更為老師們帶去一份健康的味覺享受。

          尹老師先介紹大家如何購買奶油,接著詳細說明打發奶油的操作方法及技巧,最后再手把手的教大家如何裱蛋糕及花朵的制作??粗蠋煂⒁欢涠滂蜩蛉缟拿倒寤言诘案馍蠒r,大家都發出了驚喜的叫聲,“真漂亮啊”。隨后參加學習的學員紛紛親自動手,在尹老師悉心指導下,一朵朵玫瑰花綻放開來,在大家的共同努力下,一個漂亮的玫瑰花蛋糕制作完成??粗约阂材茏龀鲞@么漂亮的蛋糕,大家感受到了成功地喜悅。

        女人如花,蛋糕由高軍副院長,婦委會主任閆桂英研究員為大家分切蛋糕,共柷大家節日快樂。會議室里歡聲笑語,大家品嘗著自己親手制作的奶油玫瑰花蛋糕,臉上都綻放著幸福笑容。


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